소고기를 버터에 볶은 후 토마토,양송이,샐러리,감자 등을 넣고 잘 끓여낸 스튜/자체 양조한 흑맥주(포터)를 넣어 만든 스튜/야채에서 나오는 채수로 물 없이 끓여낸 스튜/ 호밀빵이 함께 제공됩니다.